සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි කියන හැම ආහාරයම කිසිම කරදරයක් නැතුව කන්න පුලුවන් කියලා අපි හිතන් ඉන්නවා. ඒත් ඇත්තටම අපේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වගේම අහිතකර ආහාරත් ගොඩාක් තියනවා. කැලේ වගේ එළවළු වල ඊයම් අධික ප්‍රමාණයක් තියෙන්න පුලුවන්. බැර ලෝහ අඩංගු වෙන්නත් පුලුවන්. මේ විදිහට අපි සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි කියලා හිතන් ඉන්න සමහර ආහාරවල ඇත්තම තත්වය අපි දැනගන්න ඕන. මොකද මේ අතරින් සමහරක් අපේ සෞඛ්‍යයට විෂ වෙන්න පුලුවන්.
අද අපි ඔයාට කියලා දෙන්නෙ ඔයාගෙ ශරීරයට විෂ විය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර 12 ක් ගැනයි.
01. කැලේ
කැලේ වැනි එළවළු වලට පසෙන් බැර ලෝහ එකතු කරගන්න පුලුවන්. ඒ වගේම සමහර ඒවාගේ ඉහළ ඊයම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වෙනවා. ඔයාගෙ එදිනෙදා ඩයට් එකට කැලේ එකතු කරගන්නවා නම් ඒ වෙනුවට
02. රයිස් කේක්
සහල් කේක් කියන්නෙ චිප්ස් හා කුකීස් වෙනුවට හොඳ ආදේශකයක්. ඒවාගේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබුණත් රයිස් කේක් කියන්නෙ සැකසූ ආහාර වර්ගයක් නිසා එහි විටමින් හා ඛනිජ ලවණ අඩංගු නෑ. ඒ විතරක් නෙවෙයි, සහල් වලින් හදපු ආහාරවල ආසනික් තියන බව අධ්‍යයනයකින් හොයාගෙන තියනවා.
03. පොල්තෙල්
පොල්තෙල්, හොඳ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් වුණත්, එහි 80% කට වඩා සංතෘප්ත මේදය අඩංගුයි. එමගින් කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරනවා.
04. නැවුම් ටූනා මාළු
ඔමේගා 3 වලින් පොහොසත් ආහාරයක් වුණත්, අත්ලාන්තික් සාගරයේ නැවුම් ටූනා වල රසදිය මට්ටම ඉහළ බවත් එය ශරීරයට විෂ වෙන්න පුලුවන් බවත් සමහර පර්යේෂකයන් හොයාගෙන තියනවා.
05. කුරුඳු
කුරුඳු බහුලව භාවිතා වෙන්නේ තේ, රසකැවිලි හා කුළුබඩුවක් ලෙසයි. ඒත් කුරුඳුවල, විෂ සහිත හා පිළිකා කාරක විය හැකි කූමරින් කියන සංයෝගය අඩංගු වෙනවා.
06. සාදික්කා
ප්‍රධාන වශයෙන් ඉන්දුනීසියාවෙන් හා ඉන්දියාවෙන් එන කුළුබඩු වර්ගයක් තමයි සාදික්කා කියන්නෙ. ආහාරවල රසය වැඩි කරන්න සාදික්කා එකතු කරනවා. කොහොම වුණත්, සාදික්කා විෂවීම පිළිබඳ සිද්ධීන් කිහිපයක් වාර්තා වෙලත් තියනවා. වැඩිපුර සාදික්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් විවිධ ආසාදන රෝග ඇති වෙන්නත් ඉඩ තියනවා.
07. කෝපි
සමහර අය අවදි වීමට, අවධානය යොමු කිරීමට හෝ දවල් කාලයේ විවේකයක් ලබා ගැනීමට නිතරම කෝපි බොන්න පුරුදු වෙලා ඉන්නවා. ඒත් අධික ලෙස කෝපි පානය කිරීමෙන් ඔස්ටියෝ ආතරෝසිස්, ආත්‍රෝපති හා තරබාරුකම වගේ තත්ව ඇති වෙන බව පර්යේෂකයන් හොයාගෙන තියනවා.
08. කොස්කෝස්
කොස්කෝස් කියන්නෙ තන්තු රහිත ආහාරයක් එය මේද සහිත ආහාරයක් සමඟ එකතු කලොත් තරබාරුකම වැඩි වෙන්න පුලුවන්. කොස්කෝස්හි ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් තියන නිසා රුධිරයේ සීනි වැඩි වෙන්න හේතු වෙනවා. ඔයාට දැනටමත් දියවැඩියාව තියනවා නම් හෝ අනාගතයේදී එය ඇතිවීමේ අවදානමක් තියනවා නම්, මේ වර්ගයේ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී ඉන්න එක හොඳයි.
09. දුම් ගැසූ සැමන්
ජල දූෂණය හා දුම් ගැසීමේ ක්‍රියාවලියේ නිෂ්පාදනයක් තමයි දුම් ගැසූ සැමන් කියන්නෙ. දුම් ගැසූ සැමන් වල බහු අවයවික ඇරෝමැටික හයිඩ්‍රොකාබන ඉහළ ප්‍රමාණයක් තියනවා. එමඟින් විකෘති හෝ පිළිකා ඇති වීමේ අවදානම වැඩියි.
10. කොම්බුචා
කොම්බුචා කොයන්නෙ පැසුණු පානයක්. එහි සෞඛ්‍යමය වාසි ගොඩක් තියනවා. ඒත් කොම්බුචා මගින් වකුගඩු අකර්මණ්‍ය කරන බවත් හොයාගෙන තියනවා. ඒ නිසා කොම්බුචා පරිභෝජනය දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් 114 කට සීමා කරන්න.
11. අර්තාපල්
කොල පාට අර්තාපල් ආහාරයට ගන්න එපා. ආහාරයට ගන්නවා නම් කොල පාට කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න ඕන. මොකද මේ කොල පාට වර්ගයේ අල වල ඔක්කාරය හා වමනය ඇති විය හැකි විෂ සංයෝගයක් වන ග්ලයිකොල්කලෝයිඩ් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වෙනවා.
12. අඹ
අයිවි අසාත්මිකතා තියන අයට අඹ කන්න හොඳ නෑ. එමගින් සම කැසීම, රතු සම, තුවාල හා බිබිලි ඇති වෙන්න පුලුවන්.
උපුටා ගැනීම: Adobae