ගොඩාක් ඉස්සර ප්‍රංශ ජාතික තරුණියක් හිටියලු ජෝන් කියලා. ඇය සොල්දාදුවෙක්ට පිස්සුවෙන් වගේ ආදරය කලාලු. ඒත් අවාසනාවකට වගේ මේ සොල්දාදුවා දෙවැනි ලෝක යුද්ධය (1939-1945) වෙනුවෙන් සටන්
සියක් ආයු ලද මිනිසුන් – සරලවම කියනවා නම්, අවුරුදු 100ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ජීවත් වූ මිනිසුන් – වැඩිම සංඛ්‍යාවක් වාර්තා වන්නේ ජපානයෙනි. අනුපාතයක් හැටියට
කෝපි කියන්නෙ ඉතින් කා අතරෙත් බොහොම ජනප්‍රිය පානයක්නෙ. හරියටම කිව්වොත් කෝපි කියන්නෙ ලෝකයේ වැඩිපුරම හුවමාරු වෙන වෙළඳ භාණ්ඩ එහෙමත් නැත්තම් ද්‍රව්‍ය අතරේ දෙවෙනි තැනට තියෙන
වෙළඳපොළෙන් මිලදී ගන්නා ආහාර පාන ආදිය විශේෂ සැළකිල්ලක් හෝ පිළිවෙලක් නැතිව ශීතකරණයක හෝ කබඩ් එකක අසුරාතබන්නයි බොහෝ දෙනා පුරුදුවෙලා තිබෙන්නේ. නමුත් නිසි ලෙස ක්‍රමවත්ව ආහාර
නීරෝගි සෞඛ්‍යසම්පන්න ආහාර වල කල් තබාගැනීමේ කාලය ඉතා සීමා සහිතයි. ඊට හේතුව තමයි ඒවාට කිසිඳු රසායනික ද්‍රව්‍යක්, කෘතිම ද්‍රව්‍ය හෝ කල්තබාගැනිමේ ද්‍රව්‍ය එක්කර නොතිබීම. නමුත්
කුඩා කාලයේදී මතුගම ආච්චිලාගේ ගෙදර දී ලද ජීවිත අත්දැකීම් මා හට බොහෝ සෙයින් ජීවිතයට උපකාරී විය. කුඩා කළ සිටම තනිව පිළිවෙලට තම ජීවිතයේ එදිනෙදා කටයුතු
අපි ඕන තරම් දැකලා තියෙනවා ඇපල්, දොඩම් වගේ වෙළඳපොලේ විකිණීමට ඇති පළතුරු වල ස්ටිකර්ස් අලවා තියෙනවා. මේවායේ ඇති දීප්තිමත් ලාංඡන හැරුණු විට ඩිජිටල් PLU කේතයක්
ශ්‍රී ලංකාවේ අපිට බොම්බිලි කිව්ව පමණින් මතකයට එන්නේ කුණුගඳ.ඒකෙනුත් අපිරිසිදු,තෙත සපත්තු,මේස් දුර්ගන්ධයකි.හැත්තෑව දශකයේ මේ අමිහිරි දුගන්ධය හිමි කරවල ග්‍රාමීය,මෙන්ම නාගරික වැසියන්ගේද ජනප්‍රිය කෑමක්. රෑකට එහෙම
සංචාරයේ හොඳම කොටස්වලින් එකක් තමයි විදේශ රටවල විවිධ ආහාර වර්ග රස බැලීම. හැම රටකටම ආවේණික වූ සුවිශේෂී ආහාර වර්ග තියනවා. වීදි ආහාර කියන්නෙ ඕනම කෙනෙක්ට
ඔබේ නිවසේ ඇති අහර අතර , විටෙක ඔබ වඩාත්ම ආසා කරන, ඒ වගේම සමහරුන් අකමැතිම ආහාරයක් තමයි “මාමයිට්” කියන්නේ. කොහොම වුනත් ඔබ එක වතාවක් හරි
කාලා තියෙනවද සිල්ලු..(පුස් වැල්) මඤ්ඤොක්කයි සිල්ලුයි කියන්නේ කිරියි පැනියි වගේ.. ඒ රසනම් පට්ටම කෑමක්.. හැබැයි ටිකක් උයාගන්න අමාරුයි.. සිල්ලු වැල අතීතයේ අලංකරණ කටයුතු වලට භාවිතා
ගෙදර ම කහ හදාගන්න මට ලොකු ඕනි කමක් තිබුණා. කඩේන් ගේන කහ පැකට් එක ගැන මට හැමවෙලේම සැකයි. කරන්න දෙයක් නැති නිසා පාවිච්චි කරනවා. අල
නෙස්ලේ සමාගම පිළිගන්නේ ඔවුන් හරක් මස් වලින් ලබාගත් යුෂ චොකලට් කිට්කට් වලට එකතු කරන බවයි. චෙන්නායි මහාධිකරණයේ පැවති නඩුවකදී ෆෙයාර් ඇන්ඩ් ලව්ලි සමාගම පිළිගත්තේ ක්‍රීම්වල
මම නම් හැදුවෙ ඒ ශාකයේ කොල කරවල දාල බැදුමක්…සත්තකින්ම නිතර දෙවේලේ දරුවන්ට හදල දෙන්න වටින තරමට ගුන රැසක් මෙවයේ තියෙනවලු .ඒ වගේම හරිම රසවත්…මේවයේ කරල්
# MSG වල ඉතිහාසය MSG චීන ආහාර සමග සම්බන්ධ වී තිබුනද මුලින්ම 1908 දී ජපන් ජාතික විද්‍යාඥයෙකු වන කිකුනේ ඉකේඩා (Kikunae Ikeda) විසින් මෙම ග්ලුටමේට්
උසස්පෙල විභාගයෙන් පස්සෙ විශ්ව විද්‍යාල අපේක්ෂයින්ගෙ රිසල්ට් එක, රෑන්ක් එක මොකක් වුනත් විශේෂයෙන්ම සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන තමන්ගෙ ඉසෙඩ් අගය ගැනයි. මොකද රිසල්ට් එකක් මොකක් වුනත් ලමයෙක්ට කැම්පස් යන්න පුලුවන් ද බැරිද කියලා තීරණය වෙන්නෙ ඉසෙඩ් අගය මත නිසා. ඒ වගේම
රටේ පවතින නවතම තත්වය සැලකිල්ලට ගෙන, උසස් පෙළ මීට පෙර දැනුම් දුන් දිනයන්හිදීම පැවැත්වීමට හැකිද යන්න පිළිබඳ සාකච්ඡා කිරීමට විභාග දෙපාර්තමේන්තුව සූදානම් වන බවත්,
ලඟ ලඟ එන A/L හෝ Term Test එකට කළින් පාඩම් කරගන්න අවශ්‍ය කොටසක්, පන්ති වලදි මඟහැරුණු කොටසක් තියෙනවද? නැත්තන් උගන්නපු කිසිම දෙයක් තේරුණේ නැද්ද? සමහර අය ගෙදර තමන්ගේ අක්ක කෙනෙක් අයියා කෙනෙක් ගෙන් ඒ කොටස අහගන්නවා. ඒ වගේ කෙනෙක් ගෙදර